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为什么要改造农业?

发布时间:2019-05-22 | 作者:admin | 点击:
因为传统农业耕作模式存在已久,就整个生鲜农产品采购的产业链过于长。从个体农户开始,有的需要经过生产合作社,再经过多级的批发市场,然后转到社区农贸市场,紧接着超市、便利店或者个人。每一个节点都有自己的运作空间和利益空间,过于长的运作流程造成的不仅仅是价格的上涨,还有品控的不好把控,而且生鲜自身的时效性,我们可以确定的是从最上游到最下游的终端,需要的环节越多,果蔬们损耗也会越大。
近段时间在网上引发人们热议和讨论的两篇文章,《十四亿人的口腹之欲是如何被满足的》以及《中国农业产量之谜》,揭示了产量的虚报以及农产品损耗严重等问题,再次引发了人们的关注,因此我们可以确定农产业亟待升级是个事实。
那么关于农产品销售改革需要做些什么?在此,我们不妨先看看这些互联网公司都是怎么做的。
巨头方面的布局其实非常相似。以阿里为例,但阿里不能简单地从种植端、流通端、分销端三方面来看,因为阿里的尝试偏多样化、跨领域。早期通过村淘进行切入,如今,自己动手+扶持代理人这样两种方式结合。但主要布局集中在流通端和分销端,在终端最显著的代表就是盒马鲜生。除此之外,还有天猫生鲜超市、易果生鲜、苏鲜生、盒马鲜生,大润发、欧尚、飞牛急速达、大润发优鲜等。在终端“最后一公里”的布局更多一些,前不久,与叮咚买菜合作的饿了么也是针对终端的布局。
腾讯主要是以扶持代理人的方式。腾讯旗下、投资、控股和参股的生鲜电商包括京东、天天果园、每日优鲜、拼多多、永辉、超级物种、7-Fresh等等。其中京东与阿里类似,在很多方面都对标阿里,但没有阿里布局的更深,与当地政府扶持的产业园区中电商综合服务平台(代运营公司)以及农村生产合作社搭建地方特产馆,并且也进行上游的扶贫。拼多多涉及种植段到流通端之间。永辉的超级物种对标阿里的盒马鲜生,而每日优鲜采取“前置仓+即时物流”的配送方式。
如果说阿里自身布局有着体系化运营模式,那么腾讯则是投资体系化。
除此之外,美团也推出了主打社区生鲜的“美团买菜”,采取“前置仓+即时配送”的形态。苏宁方面,苏宁易购直营店在数量和下沉程度上表现出色。
不难发现,终端的最后一公里,是巨头们布局的要点,相对于终端的投入,前端供应链的投入有些过于相形见绌。而在前端供应链方面,表现较好的有腾讯系的拼多多和阿里系的汇通达。
先说拼多多,之前由于假货问题对品牌造成伤害,故而在扶贫助农方面的声音会更大一些。以社交传播为依托的拼单模式,免费的口碑营销为产品销量带来了裂变式的增长。2018年度,拼多多平台农产品及农副产品订单总额高达653亿元,确实成果显著。但拼多多有一个最大的问题是模式太轻,终端依靠社交的形态进行销售,依旧是电商的销售形态。而不是如每日优鲜、叮咚买菜、美菜网等新零售玩家采取前置仓的形式进行即时配送,在服务和体验上势必落了下乘。
而汇通达方面,背靠阿里巴巴,主张S2B2C商业模式,也打着解决农产品销售问题的大旗。农产品反向销售的诉求被反馈到乡镇夫妻店。乡镇夫妻店则利用其人力、运力,结合汇通达的信息流平台。但依托乡镇夫妻店在服务水平上类似于“外包”的形式,与其它开自营连锁店的竞品企业相比,在服务水平上要落了下乘,而且夫妻店本身不存在什么太高的壁垒,它们与汇通达更像是合作关系,别人也可以模仿,而在终端,它也有与拼多多类似的问题,但却没有拼多多那般的流量。
无论是扶贫助农,还是终端的社区生鲜,我们看到从巨头到创业公司所覆盖的其实就是流通端和分销端。然而农产品流通的问题与农业生产方式休戚相关,相对于中下游的流通和配送,上游种植端的问题更为突出。事实上,眼前的这波果蔬涨价潮让农村电商们“皇帝的新装”扒了下来。
农批市场其实一直都占据农产品大部分利润,而且市场坐地涨价情况、农产品滞销和炒作还时有发生。面对眼前这波水果涨价潮,这些扎根流通端和分销端的互联网企业依旧没能发挥太大的作用,这说明行业的渗透率一定不会高,互联网企业的影响力还有待进一步提高。如何降低果蔬们“中间商”的影响?这需要继续整合产业链条上游环节,进入种植端的场景。只有在种植端有发言权,才有能力去革中间商们的命
*过去十几年我们看到太多互联网思维改造传统行业的案例,但这些行业有一个共同特征就是标准化。而标准化程度较低的行业个个都是难啃的骨头。谈到农村电商,以及终端衍生出的生鲜电商,农产品的标准化一直都是一个老大难的问题。但这些互联网公司在配送方式、冷链、前置仓等方面加大模式创新和技术创新,只是农产品销售产业的渠道创新,供给侧改革方面却几乎没什么大的建树。
*蔬菜也好,水果也好,生产布局有很大的盲目性成分,对自然风险和市场风险的抵御能力较弱,当前的果蔬涨价潮就是证明。互联网公司解决的是渠道问题,更准确点说应该是流量问题,但零售不只需要流量思维,它还需要供应链思维。价格上涨,人们的购买欲望降低也是最基本的经济学常识。蔬菜还好,水果价格对供需影响会更大,控制不了上游供应链那么面对涨价潮只能被动接受。
对于农村电商而言,几乎都不盈利,这说明运营模式还需要进一步的优化。透过时下的果蔬涨价潮,我们应该认识到问题出在什么地方,就目前看来,流通端和分销端仁安非凡,而种植段依旧原生态。改造农产品销售行业不仅仅是提供“最后一公里”的爽点,还要真正解决“最初一公里”的痛点才行。
鼓吹农村电商以及衍生的社区生鲜电商成就显著,面对涨价潮却偃旗息鼓了,对于公众而言,这无疑会对产业形象造成一定的伤害。